-4 oeufs (190 g) ;

-farine (même poids 190g) ;

-sucre (190).

Le poids dépend de celui des oeufs.

Peser vos 4 oeufs entiers, préparer la même quantité d'amandes entières et mixer pendant quelques seconde afin qu'elles soient simplement concassées.

Réserver ces amandes dans un récipient.

Préchauffer le four à 150°.

Pétrir farine, sucre et oeufs pour obtenir une pâte homogène.

Ajouter les amandes concassées et mélanger.

Verser sur une plaque à pâtisserie bien beurrée et enfournez jusqu'à ce que les bords commencent à se décoller et que la pâte dore.

Personnellement, la cuisson a duré 40 min.

Sortir, démouler et couper de suite.

J'ai coupé des bandes verticales et horizontales afin d'avoir des petits carrés de 3cm sur 3cm.

Les laisser "sécher".

Ils doivent s'améliorer encore avec le temps (ils doivent être très secs)....

Annick